Lista kojarzeń
Do góry!
| OSHZ | łódzki |
|---|
| Rasa | PBZ |
|---|
| Nr ojca | 778400 |
|---|
| Nr matki | 20244111498 |
|---|
| Data nadesłania sztuk do stacji | 2001-06-21 |
|---|
| Sztuki pierwszej | 2001-06-21 |
|---|
| Sztuki drugiej | 2001-06-21 |
|---|
| Nr grupy | 10/2/8 |
|---|
Dane szczegółowe kojarzenia porównanie 2 sztuk + cała grupa
| Sztuka nr 1 | Sztuka nr 2 | Średnia grupy | Średnia matki (4 szt.) |
|---|
| Wiek w dniu uboju (dni) |
204 |
178 |
191 |
178.50 |
| Masa ciała w dniu uboju (kg) |
105.0 |
98.0 |
101.5 |
100.75 |
| Wydajność rzeźna [%] |
77.8 |
77.3 |
77.6 |
77.43 |
| Średni przyrost dzienny w teście (g) |
584 |
689 |
637 |
767.75 |
| Zużycie paszy na 1kg przyrostu w teście (kg) |
4.15 |
3.53 |
3.84 |
3.52 |
| Zużycie j. sk. na 1kg przyrostu (JSKG?) |
4.54 |
3.85 |
4.20 |
3.85 |
| Zużycie energii na 1kg przyrostu (MJ) |
53.39 |
45.33 |
49.36 |
45.27 |
| Długość środkowa tuszy (cm) |
83.0 |
81.0 |
82.0 |
81.25 |
| Grubość słoniny nad łopatka (cm) |
2.90 |
2.60 |
2.80 |
2.90 |
| Grubość słoniny średnia z 5 pomiarów (cm) |
1.38 |
1.50 |
1.44 |
1.57 |
| Pomiar grub. sł. w punkcie C1 (cm) |
0.80 |
0.70 |
0.80 |
0.80 |
| Powierzchnia „oka” polędwicy (cm2 |
55.20 |
50.00 |
52.60 |
53.90 |
| Masa szynki zadniej bez słoniny i skóry (kg) |
8.81 |
8.37 |
8.59 |
8.47 |
| % mięsa w wyrębach podstawowych |
65.06 |
64.57 |
64.82 |
65.21 |
| % mięsa tuszy |
57.2 |
56.5 |
56.9 |
57.03 |
| pH mięsa 45 minut po uboju |
6.19 |
5.98 |
6.09 |
6.23 |
| Indeks sztuki/kojarzenia |
-47.55 |
-38.51 |
-41.60 |
-3.95 |