Lista kojarzeń
Do góry!
| OSHZ | łódzki |
|---|
| Rasa | PBZ |
|---|
| Nr ojca | 778400 |
|---|
| Nr matki | 20244008100 |
|---|
| Data nadesłania sztuk do stacji | 2001-07-04 |
|---|
| Sztuki pierwszej | 2001-07-04 |
|---|
| Sztuki drugiej | 2001-07-04 |
|---|
| Nr grupy | 10/2/19 |
|---|
Dane szczegółowe kojarzenia porównanie 2 sztuk + cała grupa
| Sztuka nr 1 | Sztuka nr 2 | Średnia grupy | Średnia matki (4 szt.) |
|---|
| Wiek w dniu uboju (dni) |
170 |
191 |
181 |
167.50 |
| Masa ciała w dniu uboju (kg) |
100.0 |
105.0 |
102.5 |
103.75 |
| Wydajność rzeźna [%] |
77.3 |
78.2 |
77.8 |
77.73 |
| Średni przyrost dzienny w teście (g) |
773 |
708 |
741 |
887.25 |
| Zużycie paszy na 1kg przyrostu w teście (kg) |
3.26 |
3.53 |
3.40 |
3.34 |
| Zużycie j. sk. na 1kg przyrostu (JSKG?) |
3.56 |
3.85 |
3.71 |
3.65 |
| Zużycie energii na 1kg przyrostu (MJ) |
41.89 |
45.36 |
43.63 |
42.95 |
| Długość środkowa tuszy (cm) |
85.0 |
83.0 |
84.0 |
83.25 |
| Grubość słoniny nad łopatka (cm) |
2.40 |
2.10 |
2.30 |
2.73 |
| Grubość słoniny średnia z 5 pomiarów (cm) |
1.68 |
1.44 |
1.56 |
1.65 |
| Pomiar grub. sł. w punkcie C1 (cm) |
1.00 |
1.30 |
1.20 |
0.88 |
| Powierzchnia „oka” polędwicy (cm2 |
52.00 |
49.00 |
50.50 |
56.23 |
| Masa szynki zadniej bez słoniny i skóry (kg) |
8.10 |
8.43 |
8.27 |
8.17 |
| % mięsa w wyrębach podstawowych |
62.98 |
60.26 |
61.62 |
61.31 |
| % mięsa tuszy |
54.9 |
53.0 |
54.0 |
53.63 |
| pH mięsa 45 minut po uboju |
6.17 |
5.96 |
6.07 |
4.71 |
| Indeks sztuki/kojarzenia |
-16.95 |
-30.22 |
-22.82 |
33.40 |