Lista kojarzeń
Do góry!
| OSHZ | świetokrzyski |
|---|
| Rasa | PBZ |
|---|
| Nr ojca | 26602013709 |
|---|
| Nr matki | 12618050109 |
|---|
| Data nadesłania sztuk do stacji | 2011-01-07 |
|---|
| Sztuki pierwszej | 2011-01-07 |
|---|
| Sztuki drugiej | 2011-01-07 |
|---|
| Nr grupy | 11/1/193 |
|---|
Dane szczegółowe kojarzenia porównanie 2 sztuk + cała grupa
| Sztuka nr 1 | Sztuka nr 2 | Średnia grupy | Średnia matki (2 szt.) |
|---|
| Wiek w dniu uboju (dni) |
202 |
195 |
199 |
198.50 |
| Masa ciała w dniu uboju (kg) |
102.0 |
102.5 |
102.3 |
102.25 |
| Wydajność rzeźna [%] |
81.0 |
79.2 |
80.1 |
80.10 |
| Średni przyrost dzienny w teście (g) |
742 |
747 |
745 |
744.50 |
| Zużycie paszy na 1kg przyrostu w teście (kg) |
3.19 |
2.86 |
3.03 |
3.03 |
| Zużycie j. sk. na 1kg przyrostu (JSKG?) |
3.48 |
3.12 |
3.30 |
3.30 |
| Zużycie energii na 1kg przyrostu (MJ) |
40.96 |
36.69 |
38.83 |
38.83 |
| Długość środkowa tuszy (cm) |
74.0 |
85.0 |
79.5 |
79.50 |
| Grubość słoniny nad łopatka (cm) |
2.20 |
2.10 |
2.20 |
2.15 |
| Grubość słoniny średnia z 5 pomiarów (cm) |
1.10 |
1.06 |
1.08 |
1.08 |
| Pomiar grub. sł. w punkcie C1 (cm) |
1.00 |
0.40 |
0.70 |
0.70 |
| Powierzchnia „oka” polędwicy (cm2 |
46.20 |
47.90 |
47.05 |
47.05 |
| Masa szynki zadniej bez słoniny i skóry (kg) |
8.38 |
9.36 |
8.87 |
8.87 |
| % mięsa w wyrębach podstawowych |
61.68 |
69.48 |
65.58 |
65.58 |
| % mięsa tuszy |
54.5 |
60.8 |
57.7 |
57.65 |
| pH mięsa 45 minut po uboju |
6.12 |
6.24 |
6.18 |
6.18 |
| Indeks sztuki/kojarzenia |
17.15 |
20.01 |
18.58 |
18.58 |