Lista kojarzeń
Do góry!
| OSHZ | lubelski |
|---|
| Rasa | PBZ |
|---|
| Nr ojca | 26561271407 |
|---|
| Nr matki | 18352037808 |
|---|
| Data nadesłania sztuk do stacji | 2011-01-20 |
|---|
| Sztuki pierwszej | 2011-01-20 |
|---|
| Sztuki drugiej | 2011-01-20 |
|---|
| Nr grupy | 11/1/200 |
|---|
Dane szczegółowe kojarzenia porównanie 2 sztuk + cała grupa
| Sztuka nr 1 | Sztuka nr 2 | Średnia grupy | Średnia matki (4 szt.) |
|---|
| Wiek w dniu uboju (dni) |
188 |
188 |
188 |
173.75 |
| Masa ciała w dniu uboju (kg) |
102.0 |
102.5 |
102.3 |
100.63 |
| Wydajność rzeźna [%] |
79.8 |
83.1 |
81.4 |
78.80 |
| Średni przyrost dzienny w teście (g) |
857 |
873 |
865 |
881.50 |
| Zużycie paszy na 1kg przyrostu w teście (kg) |
2.69 |
2.90 |
2.80 |
2.79 |
| Zużycie j. sk. na 1kg przyrostu (JSKG?) |
2.93 |
3.16 |
3.05 |
3.04 |
| Zużycie energii na 1kg przyrostu (MJ) |
34.53 |
37.22 |
35.88 |
35.77 |
| Długość środkowa tuszy (cm) |
81.0 |
82.0 |
81.5 |
80.50 |
| Grubość słoniny nad łopatka (cm) |
1.40 |
1.40 |
1.40 |
1.63 |
| Grubość słoniny średnia z 5 pomiarów (cm) |
1.14 |
1.36 |
1.25 |
1.22 |
| Pomiar grub. sł. w punkcie C1 (cm) |
1.00 |
1.40 |
1.20 |
1.08 |
| Powierzchnia „oka” polędwicy (cm2 |
54.50 |
48.70 |
51.60 |
53.08 |
| Masa szynki zadniej bez słoniny i skóry (kg) |
9.82 |
10.66 |
10.24 |
9.57 |
| % mięsa w wyrębach podstawowych |
69.06 |
69.27 |
69.16 |
70.23 |
| % mięsa tuszy |
61.6 |
61.7 |
61.7 |
62.03 |
| pH mięsa 45 minut po uboju |
6.05 |
6.13 |
6.09 |
6.18 |
| Indeks sztuki/kojarzenia |
25.97 |
26.47 |
26.22 |
25.69 |