Lista kojarzeń
Do góry!
| OSHZ | lubelski |
|---|
| Rasa | PBZ |
|---|
| Nr ojca | 26561271407 |
|---|
| Nr matki | 18352037708 |
|---|
| Data nadesłania sztuk do stacji | 2011-01-20 |
|---|
| Sztuki pierwszej | 2011-01-20 |
|---|
| Sztuki drugiej | 2011-01-20 |
|---|
| Nr grupy | 11/1/199 |
|---|
Dane szczegółowe kojarzenia porównanie 2 sztuk + cała grupa
| Sztuka nr 1 | Sztuka nr 2 | Średnia grupy | Średnia matki (2 szt.) |
|---|
| Wiek w dniu uboju (dni) |
188 |
188 |
188 |
188.00 |
| Masa ciała w dniu uboju (kg) |
103.0 |
102.0 |
102.5 |
102.50 |
| Wydajność rzeźna [%] |
83.1 |
77.2 |
80.2 |
80.15 |
| Średni przyrost dzienny w teście (g) |
880 |
857 |
869 |
868.50 |
| Zużycie paszy na 1kg przyrostu w teście (kg) |
2.47 |
2.89 |
2.68 |
2.68 |
| Zużycie j. sk. na 1kg przyrostu (JSKG?) |
2.69 |
3.15 |
2.92 |
2.92 |
| Zużycie energii na 1kg przyrostu (MJ) |
31.68 |
37.12 |
34.40 |
34.40 |
| Długość środkowa tuszy (cm) |
86.0 |
78.0 |
82.0 |
82.00 |
| Grubość słoniny nad łopatka (cm) |
1.70 |
1.50 |
1.60 |
1.60 |
| Grubość słoniny średnia z 5 pomiarów (cm) |
0.98 |
1.20 |
1.09 |
1.09 |
| Pomiar grub. sł. w punkcie C1 (cm) |
1.00 |
1.30 |
1.20 |
1.15 |
| Powierzchnia „oka” polędwicy (cm2 |
50.50 |
51.80 |
51.15 |
51.15 |
| Masa szynki zadniej bez słoniny i skóry (kg) |
10.08 |
10.30 |
10.19 |
10.19 |
| % mięsa w wyrębach podstawowych |
70.37 |
74.03 |
72.20 |
72.20 |
| % mięsa tuszy |
62.5 |
66.1 |
64.3 |
64.30 |
| pH mięsa 45 minut po uboju |
6.15 |
6.35 |
6.25 |
6.25 |
| Indeks sztuki/kojarzenia |
26.73 |
26.26 |
26.50 |
26.50 |