Lista kojarzeń
Do góry!
| OSHZ | podkarpacki |
|---|
| Rasa | WBP |
|---|
| Nr ojca | 26285078609 |
|---|
| Nr matki | 28590023608 |
|---|
| Data nadesłania sztuk do stacji | 2011-06-14 |
|---|
| Sztuki pierwszej | 2011-06-14 |
|---|
| Sztuki drugiej | 2011-06-14 |
|---|
| Nr grupy | 11/2/46 |
|---|
Dane szczegółowe kojarzenia porównanie 2 sztuk + cała grupa
| Sztuka nr 1 | Sztuka nr 2 | Średnia grupy | Średnia matki (2 szt.) |
|---|
| Wiek w dniu uboju (dni) |
181 |
160 |
171 |
170.50 |
| Masa ciała w dniu uboju (kg) |
102.5 |
102.0 |
102.3 |
102.25 |
| Wydajność rzeźna [%] |
81.2 |
78.4 |
79.8 |
79.80 |
| Średni przyrost dzienny w teście (g) |
843 |
911 |
877 |
877.00 |
| Zużycie paszy na 1kg przyrostu w teście (kg) |
2.61 |
2.81 |
2.71 |
2.71 |
| Zużycie j. sk. na 1kg przyrostu (JSKG?) |
2.85 |
3.07 |
2.96 |
2.96 |
| Zużycie energii na 1kg przyrostu (MJ) |
33.50 |
36.14 |
34.82 |
34.82 |
| Długość środkowa tuszy (cm) |
84.0 |
82.0 |
83.0 |
83.00 |
| Grubość słoniny nad łopatka (cm) |
3.00 |
2.80 |
2.90 |
2.90 |
| Grubość słoniny średnia z 5 pomiarów (cm) |
1.76 |
1.48 |
1.62 |
1.62 |
| Pomiar grub. sł. w punkcie C1 (cm) |
1.70 |
1.50 |
1.60 |
1.60 |
| Powierzchnia „oka” polędwicy (cm2 |
59.50 |
48.50 |
54.00 |
54.00 |
| Masa szynki zadniej bez słoniny i skóry (kg) |
9.02 |
9.68 |
9.35 |
9.35 |
| % mięsa w wyrębach podstawowych |
65.03 |
70.62 |
67.83 |
67.83 |
| % mięsa tuszy |
57.0 |
63.2 |
60.1 |
60.10 |
| pH mięsa 45 minut po uboju |
6.49 |
6.44 |
6.47 |
6.47 |
| Indeks sztuki/kojarzenia |
23.67 |
25.45 |
24.56 |
24.56 |