Lista kojarzeń
Do góry!
| OSHZ | łódzki |
|---|
| Rasa | PBZ |
|---|
| Nr ojca | 22349058899 |
|---|
| Nr matki | 20257002900 |
|---|
| Data nadesłania sztuk do stacji | 2000-12-22 |
|---|
| Sztuki pierwszej | 2000-12-22 |
|---|
| Sztuki drugiej | 2000-12-22 |
|---|
| Nr grupy | 00/3/93 |
|---|
Dane szczegółowe kojarzenia porównanie 2 sztuk + cała grupa
| Sztuka nr 1 | Sztuka nr 2 | Średnia grupy | Średnia matki (2 szt.) |
|---|
| Wiek w dniu uboju (dni) |
180 |
187 |
184 |
183.50 |
| Masa ciała w dniu uboju (kg) |
110.0 |
103.0 |
106.5 |
106.50 |
| Wydajność rzeźna [%] |
77.5 |
77.2 |
77.3 |
77.35 |
| Średni przyrost dzienny w teście (g) |
859 |
876 |
868 |
867.50 |
| Zużycie paszy na 1kg przyrostu w teście (kg) |
3.38 |
3.80 |
3.59 |
3.59 |
| Zużycie j. sk. na 1kg przyrostu (JSKG?) |
3.69 |
4.15 |
3.92 |
3.92 |
| Zużycie energii na 1kg przyrostu (MJ) |
43.42 |
48.86 |
46.14 |
46.14 |
| Długość środkowa tuszy (cm) |
87.0 |
80.0 |
83.5 |
83.50 |
| Grubość słoniny nad łopatka (cm) |
2.80 |
2.00 |
2.40 |
2.40 |
| Grubość słoniny średnia z 5 pomiarów (cm) |
1.52 |
1.24 |
1.38 |
1.38 |
| Pomiar grub. sł. w punkcie C1 (cm) |
0.70 |
0.80 |
0.80 |
0.75 |
| Powierzchnia „oka” polędwicy (cm2 |
61.20 |
62.00 |
61.60 |
61.60 |
| Masa szynki zadniej bez słoniny i skóry (kg) |
8.60 |
8.09 |
8.34 |
8.35 |
| % mięsa w wyrębach podstawowych |
61.66 |
65.10 |
63.38 |
63.38 |
| % mięsa tuszy |
54.2 |
57.4 |
55.8 |
55.80 |
| pH mięsa 45 minut po uboju |
6.20 |
0.00 |
6.20 |
3.10 |
| Indeks sztuki/kojarzenia |
47.85 |
50.75 |
49.30 |
49.30 |