Lista kojarzeń
Do góry!
| OSHZ | łódzki |
|---|
| Rasa | PBZ |
|---|
| Nr ojca | 20306005010 |
|---|
| Nr matki | 20306037509 |
|---|
| Data nadesłania sztuk do stacji | 2011-04-29 |
|---|
| Sztuki pierwszej | 2011-04-29 |
|---|
| Sztuki drugiej | 2011-04-29 |
|---|
| Nr grupy | 11/2/39 |
|---|
Dane szczegółowe kojarzenia porównanie 2 sztuk + cała grupa
| Sztuka nr 1 | Sztuka nr 2 | Średnia grupy | Średnia matki (2 szt.) |
|---|
| Wiek w dniu uboju (dni) |
164 |
150 |
157 |
157.00 |
| Masa ciała w dniu uboju (kg) |
116.0 |
101.0 |
108.5 |
108.50 |
| Wydajność rzeźna [%] |
78.2 |
77.8 |
78.0 |
78.00 |
| Średni przyrost dzienny w teście (g) |
935 |
934 |
935 |
934.50 |
| Zużycie paszy na 1kg przyrostu w teście (kg) |
2.70 |
2.59 |
2.65 |
2.65 |
| Zużycie j. sk. na 1kg przyrostu (JSKG?) |
2.95 |
2.83 |
2.89 |
2.89 |
| Zużycie energii na 1kg przyrostu (MJ) |
34.72 |
33.30 |
34.01 |
34.01 |
| Długość środkowa tuszy (cm) |
88.0 |
86.0 |
87.0 |
87.00 |
| Grubość słoniny nad łopatka (cm) |
2.30 |
2.30 |
2.30 |
2.30 |
| Grubość słoniny średnia z 5 pomiarów (cm) |
1.60 |
1.30 |
1.45 |
1.45 |
| Pomiar grub. sł. w punkcie C1 (cm) |
0.70 |
1.00 |
0.90 |
0.85 |
| Powierzchnia „oka” polędwicy (cm2 |
62.00 |
50.20 |
56.10 |
56.10 |
| Masa szynki zadniej bez słoniny i skóry (kg) |
9.25 |
8.67 |
8.96 |
8.96 |
| % mięsa w wyrębach podstawowych |
61.94 |
66.19 |
64.07 |
64.07 |
| % mięsa tuszy |
54.5 |
57.7 |
56.1 |
56.10 |
| pH mięsa 45 minut po uboju |
0.00 |
0.00 |
0.00 |
0.00 |
| Indeks sztuki/kojarzenia |
27.86 |
24.49 |
26.18 |
26.18 |