Lista kojarzeń
Do góry!
| OSHZ | łódzki |
|---|
| Rasa | PBZ |
|---|
| Nr ojca | 20244074207 |
|---|
| Nr matki | 20244065108 |
|---|
| Data nadesłania sztuk do stacji | 2011-01-18 |
|---|
| Sztuki pierwszej | 2011-01-18 |
|---|
| Sztuki drugiej | 2011-01-18 |
|---|
| Nr grupy | 11/1/168 |
|---|
Dane szczegółowe kojarzenia porównanie 2 sztuk + cała grupa
| Sztuka nr 1 | Sztuka nr 2 | Średnia grupy | Średnia matki (4 szt.) |
|---|
| Wiek w dniu uboju (dni) |
164 |
164 |
164 |
162.50 |
| Masa ciała w dniu uboju (kg) |
114.0 |
109.0 |
111.5 |
105.75 |
| Wydajność rzeźna [%] |
78.2 |
77.1 |
77.7 |
77.70 |
| Średni przyrost dzienny w teście (g) |
1037 |
975 |
1006 |
966.50 |
| Zużycie paszy na 1kg przyrostu w teście (kg) |
2.70 |
2.77 |
2.74 |
2.68 |
| Zużycie j. sk. na 1kg przyrostu (JSKG?) |
2.95 |
3.03 |
2.99 |
2.93 |
| Zużycie energii na 1kg przyrostu (MJ) |
34.73 |
35.65 |
35.19 |
34.49 |
| Długość środkowa tuszy (cm) |
84.0 |
81.0 |
82.5 |
81.25 |
| Grubość słoniny nad łopatka (cm) |
3.20 |
2.80 |
3.00 |
2.50 |
| Grubość słoniny średnia z 5 pomiarów (cm) |
1.64 |
1.64 |
1.64 |
1.41 |
| Pomiar grub. sł. w punkcie C1 (cm) |
0.90 |
0.90 |
0.90 |
0.75 |
| Powierzchnia „oka” polędwicy (cm2 |
54.80 |
57.60 |
56.20 |
57.23 |
| Masa szynki zadniej bez słoniny i skóry (kg) |
9.93 |
9.25 |
9.59 |
9.01 |
| % mięsa w wyrębach podstawowych |
63.50 |
65.45 |
64.47 |
65.37 |
| % mięsa tuszy |
56.0 |
58.0 |
57.0 |
57.30 |
| pH mięsa 45 minut po uboju |
0.00 |
0.00 |
0.00 |
0.00 |
| Indeks sztuki/kojarzenia |
30.90 |
28.04 |
29.47 |
27.70 |