Lista kojarzeń
Do góry!
| OSHZ | lubelski |
|---|
| Rasa | WBP |
|---|
| Nr ojca | 20199009710 |
|---|
| Nr matki | 18647002210 |
|---|
| Data nadesłania sztuk do stacji | 2011-03-23 |
|---|
| Sztuki pierwszej | 2011-03-23 |
|---|
| Sztuki drugiej | 2011-03-23 |
|---|
| Nr grupy | 11/2/15 |
|---|
Dane szczegółowe kojarzenia porównanie 2 sztuk + cała grupa
| Sztuka nr 1 | Sztuka nr 2 | Średnia grupy | Średnia matki (2 szt.) |
|---|
| Wiek w dniu uboju (dni) |
165 |
172 |
169 |
168.50 |
| Masa ciała w dniu uboju (kg) |
101.5 |
98.0 |
99.8 |
99.75 |
| Wydajność rzeźna [%] |
76.8 |
71.0 |
73.9 |
73.90 |
| Średni przyrost dzienny w teście (g) |
979 |
986 |
983 |
982.50 |
| Zużycie paszy na 1kg przyrostu w teście (kg) |
2.52 |
2.65 |
2.59 |
2.59 |
| Zużycie j. sk. na 1kg przyrostu (JSKG?) |
2.75 |
2.89 |
2.82 |
2.82 |
| Zużycie energii na 1kg przyrostu (MJ) |
32.35 |
34.01 |
33.18 |
33.18 |
| Długość środkowa tuszy (cm) |
79.0 |
78.0 |
78.5 |
78.50 |
| Grubość słoniny nad łopatka (cm) |
3.30 |
1.90 |
2.60 |
2.60 |
| Grubość słoniny średnia z 5 pomiarów (cm) |
1.82 |
1.50 |
1.66 |
1.66 |
| Pomiar grub. sł. w punkcie C1 (cm) |
1.30 |
0.80 |
1.10 |
1.05 |
| Powierzchnia „oka” polędwicy (cm2 |
43.20 |
47.00 |
45.10 |
45.10 |
| Masa szynki zadniej bez słoniny i skóry (kg) |
9.46 |
7.92 |
8.69 |
8.69 |
| % mięsa w wyrębach podstawowych |
68.19 |
68.97 |
68.58 |
68.58 |
| % mięsa tuszy |
60.3 |
61.4 |
60.8 |
60.85 |
| pH mięsa 45 minut po uboju |
6.04 |
6.53 |
6.29 |
6.29 |
| Indeks sztuki/kojarzenia |
25.09 |
23.52 |
24.31 |
24.31 |