Lista kojarzeń
Do góry!
| OSHZ | lubelski |
|---|
| Rasa | PUŁAWSKA |
|---|
| Nr ojca | 18891004110 |
|---|
| Nr matki | 18916003310 |
|---|
| Data nadesłania sztuk do stacji | 2011-06-16 |
|---|
| Sztuki pierwszej | 2011-06-16 |
|---|
| Sztuki drugiej | 2011-06-16 |
|---|
| Nr grupy | 11/2/59 |
|---|
Dane szczegółowe kojarzenia porównanie 2 sztuk + cała grupa
| Sztuka nr 1 | Sztuka nr 2 | Średnia grupy | Średnia matki (2 szt.) |
|---|
| Wiek w dniu uboju (dni) |
202 |
202 |
202 |
202.00 |
| Masa ciała w dniu uboju (kg) |
102.0 |
101.0 |
101.5 |
101.50 |
| Wydajność rzeźna [%] |
79.2 |
77.4 |
78.3 |
78.30 |
| Średni przyrost dzienny w teście (g) |
766 |
755 |
761 |
760.50 |
| Zużycie paszy na 1kg przyrostu w teście (kg) |
2.69 |
2.73 |
2.71 |
2.71 |
| Zużycie j. sk. na 1kg przyrostu (JSKG?) |
2.93 |
2.98 |
2.96 |
2.96 |
| Zużycie energii na 1kg przyrostu (MJ) |
34.53 |
35.02 |
34.78 |
34.78 |
| Długość środkowa tuszy (cm) |
78.0 |
76.0 |
77.0 |
77.00 |
| Grubość słoniny nad łopatka (cm) |
3.00 |
3.00 |
3.00 |
3.00 |
| Grubość słoniny średnia z 5 pomiarów (cm) |
1.52 |
1.72 |
1.62 |
1.62 |
| Pomiar grub. sł. w punkcie C1 (cm) |
1.70 |
1.80 |
1.80 |
1.75 |
| Powierzchnia „oka” polędwicy (cm2 |
56.30 |
53.90 |
55.10 |
55.10 |
| Masa szynki zadniej bez słoniny i skóry (kg) |
9.38 |
8.66 |
9.02 |
9.02 |
| % mięsa w wyrębach podstawowych |
68.23 |
65.28 |
66.76 |
66.76 |
| % mięsa tuszy |
61.3 |
57.3 |
59.3 |
59.30 |
| pH mięsa 45 minut po uboju |
6.23 |
6.20 |
6.22 |
6.22 |
| Indeks sztuki/kojarzenia |
26.36 |
24.82 |
25.59 |
25.59 |