Lista kojarzeń
Do góry!
| OSHZ | lubelski |
|---|
| Rasa | PUŁAWSKA |
|---|
| Nr ojca | 18847010509 |
|---|
| Nr matki | 18479035109 |
|---|
| Data nadesłania sztuk do stacji | 2011-07-05 |
|---|
| Sztuki pierwszej | 2011-07-05 |
|---|
| Sztuki drugiej | 2011-07-05 |
|---|
| Nr grupy | 11/2/74 |
|---|
Dane szczegółowe kojarzenia porównanie 2 sztuk + cała grupa
| Sztuka nr 1 | Sztuka nr 2 | Średnia grupy | Średnia matki (2 szt.) |
|---|
| Wiek w dniu uboju (dni) |
193 |
179 |
186 |
186.00 |
| Masa ciała w dniu uboju (kg) |
102.5 |
102.5 |
102.5 |
102.50 |
| Wydajność rzeźna [%] |
83.0 |
80.2 |
81.6 |
81.60 |
| Średni przyrost dzienny w teście (g) |
833 |
884 |
859 |
858.50 |
| Zużycie paszy na 1kg przyrostu w teście (kg) |
2.61 |
2.67 |
2.64 |
2.64 |
| Zużycie j. sk. na 1kg przyrostu (JSKG?) |
2.85 |
2.91 |
2.88 |
2.88 |
| Zużycie energii na 1kg przyrostu (MJ) |
33.50 |
34.30 |
33.90 |
33.90 |
| Długość środkowa tuszy (cm) |
75.0 |
80.0 |
77.5 |
77.50 |
| Grubość słoniny nad łopatka (cm) |
1.20 |
3.40 |
2.30 |
2.30 |
| Grubość słoniny średnia z 5 pomiarów (cm) |
1.14 |
2.20 |
1.67 |
1.67 |
| Pomiar grub. sł. w punkcie C1 (cm) |
1.50 |
2.50 |
2.00 |
2.00 |
| Powierzchnia „oka” polędwicy (cm2 |
59.60 |
47.40 |
53.50 |
53.50 |
| Masa szynki zadniej bez słoniny i skóry (kg) |
10.68 |
8.34 |
9.51 |
9.51 |
| % mięsa w wyrębach podstawowych |
71.05 |
61.04 |
66.05 |
66.05 |
| % mięsa tuszy |
63.8 |
53.6 |
58.7 |
58.70 |
| pH mięsa 45 minut po uboju |
6.32 |
6.28 |
6.30 |
6.30 |
| Indeks sztuki/kojarzenia |
30.31 |
26.64 |
28.48 |
28.48 |