Lista kojarzeń
Do góry!
| OSHZ | lubelski |
|---|
| Rasa | PUŁAWSKA |
|---|
| Nr ojca | 18847010509 |
|---|
| Nr matki | 18479003705 |
|---|
| Data nadesłania sztuk do stacji | 2011-07-05 |
|---|
| Sztuki pierwszej | 2011-07-05 |
|---|
| Sztuki drugiej | 2011-07-05 |
|---|
| Nr grupy | 11/2/75 |
|---|
Dane szczegółowe kojarzenia porównanie 2 sztuk + cała grupa
| Sztuka nr 1 | Sztuka nr 2 | Średnia grupy | Średnia matki (2 szt.) |
|---|
| Wiek w dniu uboju (dni) |
195 |
195 |
195 |
195.00 |
| Masa ciała w dniu uboju (kg) |
101.0 |
102.0 |
101.5 |
101.50 |
| Wydajność rzeźna [%] |
76.8 |
81.0 |
78.9 |
78.90 |
| Średni przyrost dzienny w teście (g) |
826 |
837 |
832 |
831.50 |
| Zużycie paszy na 1kg przyrostu w teście (kg) |
2.66 |
2.63 |
2.65 |
2.65 |
| Zużycie j. sk. na 1kg przyrostu (JSKG?) |
2.91 |
2.87 |
2.89 |
2.89 |
| Zużycie energii na 1kg przyrostu (MJ) |
34.21 |
33.73 |
33.97 |
33.97 |
| Długość środkowa tuszy (cm) |
76.0 |
77.0 |
76.5 |
76.50 |
| Grubość słoniny nad łopatka (cm) |
2.20 |
2.50 |
2.40 |
2.35 |
| Grubość słoniny średnia z 5 pomiarów (cm) |
1.40 |
1.36 |
1.38 |
1.38 |
| Pomiar grub. sł. w punkcie C1 (cm) |
1.60 |
1.20 |
1.40 |
1.40 |
| Powierzchnia „oka” polędwicy (cm2 |
49.00 |
63.60 |
56.30 |
56.30 |
| Masa szynki zadniej bez słoniny i skóry (kg) |
9.08 |
9.48 |
9.28 |
9.28 |
| % mięsa w wyrębach podstawowych |
69.13 |
68.09 |
68.61 |
68.61 |
| % mięsa tuszy |
61.5 |
59.9 |
60.7 |
60.70 |
| pH mięsa 45 minut po uboju |
6.12 |
6.36 |
6.24 |
6.24 |
| Indeks sztuki/kojarzenia |
26.94 |
29.23 |
28.09 |
28.09 |