Lista kojarzeń
Do góry!
| OSHZ | podkarpacki |
|---|
| Rasa | WBP |
|---|
| Nr ojca | 18804001410 |
|---|
| Nr matki | 28590022608 |
|---|
| Data nadesłania sztuk do stacji | 2011-05-06 |
|---|
| Sztuki pierwszej | 2011-05-06 |
|---|
| Sztuki drugiej | 2011-05-06 |
|---|
| Nr grupy | 11/2/18 |
|---|
Dane szczegółowe kojarzenia porównanie 2 sztuk + cała grupa
| Sztuka nr 1 | Sztuka nr 2 | Średnia grupy | Średnia matki (4 szt.) |
|---|
| Wiek w dniu uboju (dni) |
197 |
176 |
187 |
184.25 |
| Masa ciała w dniu uboju (kg) |
102.5 |
102.5 |
102.5 |
100.75 |
| Wydajność rzeźna [%] |
83.7 |
80.5 |
82.1 |
78.40 |
| Średni przyrost dzienny w teście (g) |
732 |
918 |
825 |
845.50 |
| Zużycie paszy na 1kg przyrostu w teście (kg) |
2.73 |
2.48 |
2.61 |
2.61 |
| Zużycie j. sk. na 1kg przyrostu (JSKG?) |
2.98 |
2.71 |
2.85 |
2.85 |
| Zużycie energii na 1kg przyrostu (MJ) |
35.09 |
31.90 |
33.50 |
33.51 |
| Długość środkowa tuszy (cm) |
84.0 |
83.0 |
83.5 |
81.00 |
| Grubość słoniny nad łopatka (cm) |
2.40 |
1.70 |
2.10 |
1.80 |
| Grubość słoniny średnia z 5 pomiarów (cm) |
1.30 |
1.20 |
1.25 |
1.12 |
| Pomiar grub. sł. w punkcie C1 (cm) |
0.50 |
0.80 |
0.70 |
0.93 |
| Powierzchnia „oka” polędwicy (cm2 |
54.10 |
53.00 |
53.55 |
50.43 |
| Masa szynki zadniej bez słoniny i skóry (kg) |
9.48 |
9.74 |
9.61 |
9.19 |
| % mięsa w wyrębach podstawowych |
68.59 |
68.18 |
68.39 |
69.34 |
| % mięsa tuszy |
62.1 |
61.5 |
61.8 |
61.85 |
| pH mięsa 45 minut po uboju |
6.14 |
6.14 |
6.14 |
6.14 |
| Indeks sztuki/kojarzenia |
20.95 |
27.55 |
24.25 |
23.56 |