Lista kojarzeń
Do góry!
| OSHZ | podkarpacki |
|---|
| Rasa | WBP |
|---|
| Nr ojca | 18804001410 |
|---|
| Nr matki | 28590008208 |
|---|
| Data nadesłania sztuk do stacji | 2011-06-14 |
|---|
| Sztuki pierwszej | 2011-06-14 |
|---|
| Sztuki drugiej | 2011-06-14 |
|---|
| Nr grupy | 11/2/48 |
|---|
Dane szczegółowe kojarzenia porównanie 2 sztuk + cała grupa
| Sztuka nr 1 | Sztuka nr 2 | Średnia grupy | Średnia matki (4 szt.) |
|---|
| Wiek w dniu uboju (dni) |
187 |
187 |
187 |
176.00 |
| Masa ciała w dniu uboju (kg) |
102.0 |
102.5 |
102.3 |
101.13 |
| Wydajność rzeźna [%] |
79.2 |
80.3 |
79.8 |
79.20 |
| Średni przyrost dzienny w teście (g) |
818 |
824 |
821 |
824.75 |
| Zużycie paszy na 1kg przyrostu w teście (kg) |
2.50 |
2.61 |
2.56 |
2.67 |
| Zużycie j. sk. na 1kg przyrostu (JSKG?) |
2.73 |
2.85 |
2.79 |
2.92 |
| Zużycie energii na 1kg przyrostu (MJ) |
32.13 |
33.50 |
32.82 |
34.34 |
| Długość środkowa tuszy (cm) |
79.0 |
80.0 |
79.5 |
79.50 |
| Grubość słoniny nad łopatka (cm) |
1.20 |
1.10 |
1.20 |
1.80 |
| Grubość słoniny średnia z 5 pomiarów (cm) |
0.90 |
0.86 |
0.88 |
1.12 |
| Pomiar grub. sł. w punkcie C1 (cm) |
0.90 |
0.80 |
0.90 |
0.85 |
| Powierzchnia „oka” polędwicy (cm2 |
64.60 |
59.20 |
61.90 |
58.85 |
| Masa szynki zadniej bez słoniny i skóry (kg) |
10.20 |
10.16 |
10.18 |
9.45 |
| % mięsa w wyrębach podstawowych |
73.81 |
73.95 |
73.88 |
71.32 |
| % mięsa tuszy |
65.5 |
65.4 |
65.5 |
63.03 |
| pH mięsa 45 minut po uboju |
6.55 |
6.12 |
6.34 |
6.24 |
| Indeks sztuki/kojarzenia |
28.82 |
27.74 |
28.28 |
5.20 |