Lista kojarzeń
Do góry!
| OSHZ | lubelski |
|---|
| Rasa | PUŁAWSKA |
|---|
| Nr ojca | 18444061308 |
|---|
| Nr matki | 18854026205 |
|---|
| Data nadesłania sztuk do stacji | 2011-06-16 |
|---|
| Sztuki pierwszej | 2011-06-16 |
|---|
| Sztuki drugiej | 2011-06-16 |
|---|
| Nr grupy | 11/2/64 |
|---|
Dane szczegółowe kojarzenia porównanie 2 sztuk + cała grupa
| Sztuka nr 1 | Sztuka nr 2 | Średnia grupy | Średnia matki (2 szt.) |
|---|
| Wiek w dniu uboju (dni) |
202 |
195 |
199 |
198.50 |
| Masa ciała w dniu uboju (kg) |
102.5 |
101.0 |
101.8 |
101.75 |
| Wydajność rzeźna [%] |
81.0 |
75.3 |
78.2 |
78.15 |
| Średni przyrost dzienny w teście (g) |
884 |
877 |
881 |
880.50 |
| Zużycie paszy na 1kg przyrostu w teście (kg) |
2.48 |
2.66 |
2.57 |
2.57 |
| Zużycie j. sk. na 1kg przyrostu (JSKG?) |
2.71 |
2.91 |
2.81 |
2.81 |
| Zużycie energii na 1kg przyrostu (MJ) |
31.90 |
34.21 |
33.06 |
33.06 |
| Długość środkowa tuszy (cm) |
77.0 |
77.0 |
77.0 |
77.00 |
| Grubość słoniny nad łopatka (cm) |
2.20 |
3.40 |
2.80 |
2.80 |
| Grubość słoniny średnia z 5 pomiarów (cm) |
1.38 |
2.34 |
1.86 |
1.86 |
| Pomiar grub. sł. w punkcie C1 (cm) |
1.00 |
2.20 |
1.60 |
1.60 |
| Powierzchnia „oka” polędwicy (cm2 |
51.60 |
38.30 |
44.95 |
44.95 |
| Masa szynki zadniej bez słoniny i skóry (kg) |
9.56 |
8.54 |
9.05 |
9.05 |
| % mięsa w wyrębach podstawowych |
68.18 |
62.41 |
65.30 |
65.30 |
| % mięsa tuszy |
58.3 |
54.1 |
56.2 |
56.20 |
| pH mięsa 45 minut po uboju |
6.25 |
6.61 |
6.43 |
6.43 |
| Indeks sztuki/kojarzenia |
29.29 |
25.60 |
27.45 |
27.45 |