Lista kojarzeń
Do góry!
| OSHZ | małopolski |
|---|
| Rasa | PBZ |
|---|
| Nr ojca | 16112000210 |
|---|
| Nr matki | 16112003409 |
|---|
| Data nadesłania sztuk do stacji | 2011-01-28 |
|---|
| Sztuki pierwszej | 2011-01-28 |
|---|
| Sztuki drugiej | 2011-01-28 |
|---|
| Nr grupy | 11/2/13 |
|---|
Dane szczegółowe kojarzenia porównanie 2 sztuk + cała grupa
| Sztuka nr 1 | Sztuka nr 2 | Średnia grupy | Średnia matki (2 szt.) |
|---|
| Wiek w dniu uboju (dni) |
196 |
196 |
196 |
196.00 |
| Masa ciała w dniu uboju (kg) |
102.0 |
102.0 |
102.0 |
102.00 |
| Wydajność rzeźna [%] |
79.2 |
79.0 |
79.1 |
79.10 |
| Średni przyrost dzienny w teście (g) |
818 |
818 |
818 |
818.00 |
| Zużycie paszy na 1kg przyrostu w teście (kg) |
2.81 |
2.75 |
2.78 |
2.78 |
| Zużycie j. sk. na 1kg przyrostu (JSKG?) |
3.06 |
3.00 |
3.03 |
3.03 |
| Zużycie energii na 1kg przyrostu (MJ) |
36.05 |
35.34 |
35.70 |
35.70 |
| Długość środkowa tuszy (cm) |
81.0 |
86.0 |
83.5 |
83.50 |
| Grubość słoniny nad łopatka (cm) |
2.00 |
2.50 |
2.30 |
2.25 |
| Grubość słoniny średnia z 5 pomiarów (cm) |
0.80 |
1.54 |
1.17 |
1.17 |
| Pomiar grub. sł. w punkcie C1 (cm) |
0.70 |
0.90 |
0.80 |
0.80 |
| Powierzchnia „oka” polędwicy (cm2 |
56.40 |
52.00 |
54.20 |
54.20 |
| Masa szynki zadniej bez słoniny i skóry (kg) |
10.22 |
9.08 |
9.65 |
9.65 |
| % mięsa w wyrębach podstawowych |
76.27 |
69.56 |
72.91 |
72.92 |
| % mięsa tuszy |
68.1 |
59.6 |
63.8 |
63.85 |
| pH mięsa 45 minut po uboju |
6.27 |
6.17 |
6.22 |
6.22 |
| Indeks sztuki/kojarzenia |
26.88 |
21.47 |
24.18 |
24.18 |