Lista kojarzeń
Do góry!
| OSHZ | małopolski |
|---|
| Rasa | PBZ |
|---|
| Nr ojca | 16112000210 |
|---|
| Nr matki | 16112003209 |
|---|
| Data nadesłania sztuk do stacji | 2011-01-05 |
|---|
| Sztuki pierwszej | 2011-01-05 |
|---|
| Sztuki drugiej | 2011-01-05 |
|---|
| Nr grupy | 11/1/182 |
|---|
Dane szczegółowe kojarzenia porównanie 2 sztuk + cała grupa
| Sztuka nr 1 | Sztuka nr 2 | Średnia grupy | Średnia matki (2 szt.) |
|---|
| Wiek w dniu uboju (dni) |
211 |
169 |
190 |
190.00 |
| Masa ciała w dniu uboju (kg) |
101.0 |
101.5 |
101.3 |
101.25 |
| Wydajność rzeźna [%] |
78.2 |
77.6 |
77.9 |
77.90 |
| Średni przyrost dzienny w teście (g) |
703 |
905 |
804 |
804.00 |
| Zużycie paszy na 1kg przyrostu w teście (kg) |
2.66 |
2.58 |
2.62 |
2.62 |
| Zużycie j. sk. na 1kg przyrostu (JSKG?) |
2.91 |
2.82 |
2.87 |
2.87 |
| Zużycie energii na 1kg przyrostu (MJ) |
34.21 |
33.16 |
33.69 |
33.69 |
| Długość środkowa tuszy (cm) |
87.0 |
81.0 |
84.0 |
84.00 |
| Grubość słoniny nad łopatka (cm) |
1.20 |
1.60 |
1.40 |
1.40 |
| Grubość słoniny średnia z 5 pomiarów (cm) |
0.64 |
0.86 |
0.75 |
0.75 |
| Pomiar grub. sł. w punkcie C1 (cm) |
0.40 |
0.70 |
0.60 |
0.55 |
| Powierzchnia „oka” polędwicy (cm2 |
52.70 |
49.30 |
51.00 |
51.00 |
| Masa szynki zadniej bez słoniny i skóry (kg) |
10.74 |
9.48 |
10.11 |
10.11 |
| % mięsa w wyrębach podstawowych |
75.29 |
69.40 |
72.35 |
72.35 |
| % mięsa tuszy |
68.3 |
61.9 |
65.1 |
65.10 |
| pH mięsa 45 minut po uboju |
6.49 |
6.01 |
6.25 |
6.25 |
| Indeks sztuki/kojarzenia |
23.82 |
26.23 |
25.03 |
25.03 |