Lista kojarzeń
Do góry!
| OSHZ | małopolski |
|---|
| Rasa | PBZ |
|---|
| Nr ojca | 16112000210 |
|---|
| Nr matki | 16112002110 |
|---|
| Data nadesłania sztuk do stacji | 2011-01-05 |
|---|
| Sztuki pierwszej | 2011-01-05 |
|---|
| Sztuki drugiej | 2011-01-05 |
|---|
| Nr grupy | 11/1/183 |
|---|
Dane szczegółowe kojarzenia porównanie 2 sztuk + cała grupa
| Sztuka nr 1 | Sztuka nr 2 | Średnia grupy | Średnia matki (2 szt.) |
|---|
| Wiek w dniu uboju (dni) |
187 |
166 |
177 |
176.50 |
| Masa ciała w dniu uboju (kg) |
103.0 |
100.0 |
101.5 |
101.50 |
| Wydajność rzeźna [%] |
79.8 |
72.5 |
76.2 |
76.15 |
| Średni przyrost dzienny w teście (g) |
913 |
886 |
900 |
899.50 |
| Zużycie paszy na 1kg przyrostu w teście (kg) |
2.65 |
2.31 |
2.48 |
2.48 |
| Zużycie j. sk. na 1kg przyrostu (JSKG?) |
2.89 |
2.53 |
2.71 |
2.71 |
| Zużycie energii na 1kg przyrostu (MJ) |
34.06 |
29.74 |
31.90 |
31.90 |
| Długość środkowa tuszy (cm) |
82.0 |
84.0 |
83.0 |
83.00 |
| Grubość słoniny nad łopatka (cm) |
1.00 |
1.40 |
1.20 |
1.20 |
| Grubość słoniny średnia z 5 pomiarów (cm) |
0.64 |
0.82 |
0.73 |
0.73 |
| Pomiar grub. sł. w punkcie C1 (cm) |
0.90 |
0.40 |
0.70 |
0.65 |
| Powierzchnia „oka” polędwicy (cm2 |
49.40 |
46.70 |
48.05 |
48.05 |
| Masa szynki zadniej bez słoniny i skóry (kg) |
10.52 |
9.88 |
10.20 |
10.20 |
| % mięsa w wyrębach podstawowych |
72.84 |
75.81 |
74.33 |
74.33 |
| % mięsa tuszy |
63.5 |
67.5 |
65.5 |
65.50 |
| pH mięsa 45 minut po uboju |
6.44 |
6.11 |
6.28 |
6.28 |
| Indeks sztuki/kojarzenia |
29.36 |
25.99 |
27.68 |
27.68 |