Lista kojarzeń
Do góry!
| OSHZ | mazowiecki |
|---|
| Rasa | WBP |
|---|
| Nr ojca | 08457492009 |
|---|
| Nr matki | 32246004409 |
|---|
| Data nadesłania sztuk do stacji | 2011-06-01 |
|---|
| Sztuki pierwszej | 2011-06-01 |
|---|
| Sztuki drugiej | 2011-06-01 |
|---|
| Nr grupy | 11/2/31 |
|---|
Dane szczegółowe kojarzenia porównanie 2 sztuk + cała grupa
| Sztuka nr 1 | Sztuka nr 2 | Średnia grupy | Średnia matki (2 szt.) |
|---|
| Wiek w dniu uboju (dni) |
158 |
144 |
151 |
151.00 |
| Masa ciała w dniu uboju (kg) |
101.0 |
101.0 |
101.0 |
101.00 |
| Wydajność rzeźna [%] |
77.6 |
75.5 |
76.6 |
76.55 |
| Średni przyrost dzienny w teście (g) |
899 |
1076 |
988 |
987.50 |
| Zużycie paszy na 1kg przyrostu w teście (kg) |
2.73 |
2.54 |
2.64 |
2.64 |
| Zużycie j. sk. na 1kg przyrostu (JSKG?) |
2.98 |
2.77 |
2.88 |
2.88 |
| Zużycie energii na 1kg przyrostu (MJ) |
35.02 |
32.58 |
33.80 |
33.80 |
| Długość środkowa tuszy (cm) |
83.0 |
82.0 |
82.5 |
82.50 |
| Grubość słoniny nad łopatka (cm) |
1.70 |
1.60 |
1.70 |
1.65 |
| Grubość słoniny średnia z 5 pomiarów (cm) |
1.24 |
1.32 |
1.28 |
1.28 |
| Pomiar grub. sł. w punkcie C1 (cm) |
0.80 |
1.20 |
1.00 |
1.00 |
| Powierzchnia „oka” polędwicy (cm2 |
47.40 |
43.10 |
45.25 |
45.25 |
| Masa szynki zadniej bez słoniny i skóry (kg) |
9.38 |
9.10 |
9.24 |
9.24 |
| % mięsa w wyrębach podstawowych |
70.51 |
68.32 |
69.41 |
69.42 |
| % mięsa tuszy |
62.1 |
59.5 |
60.8 |
60.80 |
| pH mięsa 45 minut po uboju |
6.06 |
6.27 |
6.16 |
6.17 |
| Indeks sztuki/kojarzenia |
24.70 |
28.62 |
26.66 |
26.66 |