Lista kojarzeń
Do góry!
| OSHZ | podkarpacki |
|---|
| Rasa | WBP |
|---|
| Nr ojca | 06501017310 |
|---|
| Nr matki | 28590024007 |
|---|
| Data nadesłania sztuk do stacji | 2011-06-14 |
|---|
| Sztuki pierwszej | 2011-06-14 |
|---|
| Sztuki drugiej | 2011-06-14 |
|---|
| Nr grupy | 11/2/49 |
|---|
Dane szczegółowe kojarzenia porównanie 2 sztuk + cała grupa
| Sztuka nr 1 | Sztuka nr 2 | Średnia grupy | Średnia matki (4 szt.) |
|---|
| Wiek w dniu uboju (dni) |
180 |
166 |
173 |
162.50 |
| Masa ciała w dniu uboju (kg) |
101.0 |
102.0 |
101.5 |
102.75 |
| Wydajność rzeźna [%] |
79.1 |
79.4 |
79.3 |
79.08 |
| Średni przyrost dzienny w teście (g) |
826 |
900 |
863 |
915.25 |
| Zużycie paszy na 1kg przyrostu w teście (kg) |
2.66 |
2.75 |
2.71 |
2.75 |
| Zużycie j. sk. na 1kg przyrostu (JSKG?) |
2.91 |
3.00 |
2.96 |
3.01 |
| Zużycie energii na 1kg przyrostu (MJ) |
34.21 |
35.34 |
34.78 |
35.36 |
| Długość środkowa tuszy (cm) |
77.0 |
80.0 |
78.5 |
78.50 |
| Grubość słoniny nad łopatka (cm) |
1.30 |
2.50 |
1.90 |
2.25 |
| Grubość słoniny średnia z 5 pomiarów (cm) |
1.10 |
1.40 |
1.25 |
1.44 |
| Pomiar grub. sł. w punkcie C1 (cm) |
0.70 |
1.00 |
0.90 |
1.00 |
| Powierzchnia „oka” polędwicy (cm2 |
50.60 |
51.40 |
51.00 |
51.98 |
| Masa szynki zadniej bez słoniny i skóry (kg) |
9.42 |
9.54 |
9.48 |
9.20 |
| % mięsa w wyrębach podstawowych |
66.65 |
67.87 |
67.26 |
66.84 |
| % mięsa tuszy |
59.8 |
60.1 |
60.0 |
59.38 |
| pH mięsa 45 minut po uboju |
6.48 |
6.26 |
6.37 |
6.31 |
| Indeks sztuki/kojarzenia |
23.52 |
25.65 |
24.59 |
21.45 |