Lista kojarzeń
Do góry!
| OSHZ | lubelski |
|---|
| Rasa | WBP |
|---|
| Nr ojca | 06478172510 |
|---|
| Nr matki | 18904014908 |
|---|
| Data nadesłania sztuk do stacji | 2011-06-16 |
|---|
| Sztuki pierwszej | 2011-06-16 |
|---|
| Sztuki drugiej | 2011-06-16 |
|---|
| Nr grupy | 11/2/56 |
|---|
Dane szczegółowe kojarzenia porównanie 2 sztuk + cała grupa
| Sztuka nr 1 | Sztuka nr 2 | Średnia grupy | Średnia matki (2 szt.) |
|---|
| Wiek w dniu uboju (dni) |
171 |
185 |
178 |
178.00 |
| Masa ciała w dniu uboju (kg) |
102.0 |
100.0 |
101.0 |
101.00 |
| Wydajność rzeźna [%] |
79.1 |
75.7 |
77.4 |
77.40 |
| Średni przyrost dzienny w teście (g) |
947 |
745 |
846 |
846.00 |
| Zużycie paszy na 1kg przyrostu w teście (kg) |
2.50 |
2.76 |
2.63 |
2.63 |
| Zużycie j. sk. na 1kg przyrostu (JSKG?) |
2.73 |
3.02 |
2.88 |
2.88 |
| Zużycie energii na 1kg przyrostu (MJ) |
32.13 |
35.52 |
33.83 |
33.83 |
| Długość środkowa tuszy (cm) |
82.0 |
81.0 |
81.5 |
81.50 |
| Grubość słoniny nad łopatka (cm) |
3.10 |
2.50 |
2.80 |
2.80 |
| Grubość słoniny średnia z 5 pomiarów (cm) |
1.98 |
1.40 |
1.69 |
1.69 |
| Pomiar grub. sł. w punkcie C1 (cm) |
1.90 |
1.50 |
1.70 |
1.70 |
| Powierzchnia „oka” polędwicy (cm2 |
46.60 |
43.20 |
44.90 |
44.90 |
| Masa szynki zadniej bez słoniny i skóry (kg) |
8.18 |
8.20 |
8.19 |
8.19 |
| % mięsa w wyrębach podstawowych |
60.73 |
63.40 |
62.07 |
62.07 |
| % mięsa tuszy |
53.5 |
55.1 |
54.3 |
54.30 |
| pH mięsa 45 minut po uboju |
6.61 |
6.68 |
6.65 |
6.65 |
| Indeks sztuki/kojarzenia |
21.59 |
15.67 |
18.63 |
18.63 |