Lista kojarzeń
Do góry!
| OSHZ | lubelski |
|---|
| Rasa | WBP |
|---|
| Nr ojca | 06478172510 |
|---|
| Nr matki | 18904005010 |
|---|
| Data nadesłania sztuk do stacji | 2011-06-16 |
|---|
| Sztuki pierwszej | 2011-06-16 |
|---|
| Sztuki drugiej | 2011-06-16 |
|---|
| Nr grupy | 11/2/55 |
|---|
Dane szczegółowe kojarzenia porównanie 2 sztuk + cała grupa
| Sztuka nr 1 | Sztuka nr 2 | Średnia grupy | Średnia matki (2 szt.) |
|---|
| Wiek w dniu uboju (dni) |
182 |
196 |
189 |
189.00 |
| Masa ciała w dniu uboju (kg) |
102.0 |
102.0 |
102.0 |
102.00 |
| Wydajność rzeźna [%] |
81.2 |
79.4 |
80.3 |
80.30 |
| Średni przyrost dzienny w teście (g) |
889 |
766 |
828 |
827.50 |
| Zużycie paszy na 1kg przyrostu w teście (kg) |
2.63 |
2.56 |
2.60 |
2.60 |
| Zużycie j. sk. na 1kg przyrostu (JSKG?) |
2.87 |
2.80 |
2.84 |
2.84 |
| Zużycie energii na 1kg przyrostu (MJ) |
33.73 |
32.93 |
33.33 |
33.33 |
| Długość środkowa tuszy (cm) |
80.0 |
83.0 |
81.5 |
81.50 |
| Grubość słoniny nad łopatka (cm) |
1.40 |
2.50 |
2.00 |
1.95 |
| Grubość słoniny średnia z 5 pomiarów (cm) |
1.22 |
1.56 |
1.39 |
1.39 |
| Pomiar grub. sł. w punkcie C1 (cm) |
1.00 |
0.90 |
1.00 |
0.95 |
| Powierzchnia „oka” polędwicy (cm2 |
46.00 |
47.90 |
46.95 |
46.95 |
| Masa szynki zadniej bez słoniny i skóry (kg) |
8.96 |
8.84 |
8.90 |
8.90 |
| % mięsa w wyrębach podstawowych |
65.10 |
63.53 |
64.32 |
64.32 |
| % mięsa tuszy |
57.5 |
54.0 |
55.8 |
55.75 |
| pH mięsa 45 minut po uboju |
6.12 |
6.31 |
6.22 |
6.22 |
| Indeks sztuki/kojarzenia |
23.16 |
18.51 |
20.84 |
20.84 |