Lista kojarzeń
Do góry!
| OSHZ | podkarpacki |
|---|
| Rasa | PBZ |
|---|
| Nr ojca | 06224132809 |
|---|
| Nr matki | 20244108309 |
|---|
| Data nadesłania sztuk do stacji | 2011-06-02 |
|---|
| Sztuki pierwszej | 2011-06-02 |
|---|
| Sztuki drugiej | 2011-06-02 |
|---|
| Nr grupy | 11/2/38 |
|---|
Dane szczegółowe kojarzenia porównanie 2 sztuk + cała grupa
| Sztuka nr 1 | Sztuka nr 2 | Średnia grupy | Średnia matki (4 szt.) |
|---|
| Wiek w dniu uboju (dni) |
156 |
198 |
177 |
159.25 |
| Masa ciała w dniu uboju (kg) |
102.5 |
101.5 |
102.0 |
101.25 |
| Wydajność rzeźna [%] |
81.5 |
76.4 |
79.0 |
77.65 |
| Średni przyrost dzienny w teście (g) |
918 |
761 |
840 |
927.50 |
| Zużycie paszy na 1kg przyrostu w teście (kg) |
2.67 |
2.58 |
2.63 |
2.64 |
| Zużycie j. sk. na 1kg przyrostu (JSKG?) |
2.91 |
2.82 |
2.87 |
2.88 |
| Zużycie energii na 1kg przyrostu (MJ) |
34.30 |
33.16 |
33.73 |
33.86 |
| Długość środkowa tuszy (cm) |
87.0 |
80.0 |
83.5 |
82.75 |
| Grubość słoniny nad łopatka (cm) |
2.40 |
2.10 |
2.30 |
2.13 |
| Grubość słoniny średnia z 5 pomiarów (cm) |
1.44 |
1.08 |
1.26 |
1.29 |
| Pomiar grub. sł. w punkcie C1 (cm) |
0.90 |
0.80 |
0.90 |
0.85 |
| Powierzchnia „oka” polędwicy (cm2 |
52.50 |
47.80 |
50.15 |
52.18 |
| Masa szynki zadniej bez słoniny i skóry (kg) |
9.72 |
8.58 |
9.15 |
8.97 |
| % mięsa w wyrębach podstawowych |
70.13 |
67.43 |
68.78 |
68.68 |
| % mięsa tuszy |
62.8 |
59.4 |
61.1 |
60.38 |
| pH mięsa 45 minut po uboju |
6.32 |
6.11 |
6.22 |
6.31 |
| Indeks sztuki/kojarzenia |
26.50 |
18.62 |
22.56 |
30.29 |