Lista kojarzeń
Do góry!
| OSHZ | lubelski |
|---|
| Rasa | PBZ |
|---|
| Nr ojca | 06224099109 |
|---|
| Nr matki | 18352039107 |
|---|
| Data nadesłania sztuk do stacji | 2011-01-20 |
|---|
| Sztuki pierwszej | 2011-01-20 |
|---|
| Sztuki drugiej | 2011-01-20 |
|---|
| Nr grupy | 11/1/196 |
|---|
Dane szczegółowe kojarzenia porównanie 2 sztuk + cała grupa
| Sztuka nr 1 | Sztuka nr 2 | Średnia grupy | Średnia matki (4 szt.) |
|---|
| Wiek w dniu uboju (dni) |
189 |
189 |
189 |
175.50 |
| Masa ciała w dniu uboju (kg) |
102.0 |
102.5 |
102.3 |
101.13 |
| Wydajność rzeźna [%] |
78.6 |
79.9 |
79.3 |
76.65 |
| Średni przyrost dzienny w teście (g) |
809 |
873 |
841 |
865.00 |
| Zużycie paszy na 1kg przyrostu w teście (kg) |
3.25 |
2.62 |
2.94 |
2.99 |
| Zużycie j. sk. na 1kg przyrostu (JSKG?) |
3.55 |
2.86 |
3.21 |
3.26 |
| Zużycie energii na 1kg przyrostu (MJ) |
41.76 |
33.68 |
37.72 |
38.41 |
| Długość środkowa tuszy (cm) |
86.0 |
80.0 |
83.0 |
81.50 |
| Grubość słoniny nad łopatka (cm) |
1.30 |
2.40 |
1.90 |
1.93 |
| Grubość słoniny średnia z 5 pomiarów (cm) |
1.12 |
1.36 |
1.24 |
1.28 |
| Pomiar grub. sł. w punkcie C1 (cm) |
1.00 |
1.00 |
1.00 |
1.08 |
| Powierzchnia „oka” polędwicy (cm2 |
53.80 |
57.00 |
55.40 |
53.58 |
| Masa szynki zadniej bez słoniny i skóry (kg) |
9.26 |
9.80 |
9.53 |
9.23 |
| % mięsa w wyrębach podstawowych |
66.56 |
68.87 |
67.72 |
68.95 |
| % mięsa tuszy |
59.0 |
60.5 |
59.8 |
60.93 |
| pH mięsa 45 minut po uboju |
6.31 |
6.18 |
6.24 |
6.25 |
| Indeks sztuki/kojarzenia |
23.04 |
26.51 |
24.78 |
24.36 |