Lista kojarzeń
Do góry!
| OSHZ | lubelski |
|---|
| Rasa | PBZ |
|---|
| Nr ojca | 06224099109 |
|---|
| Nr matki | 18352020209 |
|---|
| Data nadesłania sztuk do stacji | 2011-06-16 |
|---|
| Sztuki pierwszej | 2011-06-16 |
|---|
| Sztuki drugiej | 2011-06-16 |
|---|
| Nr grupy | 11/2/51 |
|---|
Dane szczegółowe kojarzenia porównanie 2 sztuk + cała grupa
| Sztuka nr 1 | Sztuka nr 2 | Średnia grupy | Średnia matki (4 szt.) |
|---|
| Wiek w dniu uboju (dni) |
177 |
184 |
181 |
169.25 |
| Masa ciała w dniu uboju (kg) |
101.0 |
101.5 |
101.3 |
101.75 |
| Wydajność rzeźna [%] |
77.7 |
76.7 |
77.2 |
77.23 |
| Średni przyrost dzienny w teście (g) |
807 |
777 |
792 |
844.75 |
| Zużycie paszy na 1kg przyrostu w teście (kg) |
2.54 |
2.64 |
2.59 |
2.87 |
| Zużycie j. sk. na 1kg przyrostu (JSKG?) |
2.77 |
2.89 |
2.83 |
3.14 |
| Zużycie energii na 1kg przyrostu (MJ) |
32.58 |
33.97 |
33.28 |
36.88 |
| Długość środkowa tuszy (cm) |
79.0 |
82.0 |
80.5 |
80.25 |
| Grubość słoniny nad łopatka (cm) |
2.50 |
3.10 |
2.80 |
2.30 |
| Grubość słoniny średnia z 5 pomiarów (cm) |
1.62 |
1.78 |
1.70 |
1.50 |
| Pomiar grub. sł. w punkcie C1 (cm) |
1.00 |
1.60 |
1.30 |
1.23 |
| Powierzchnia „oka” polędwicy (cm2 |
56.50 |
47.10 |
51.80 |
53.03 |
| Masa szynki zadniej bez słoniny i skóry (kg) |
9.44 |
8.62 |
9.03 |
9.33 |
| % mięsa w wyrębach podstawowych |
70.56 |
62.38 |
66.47 |
68.13 |
| % mięsa tuszy |
63.1 |
57.5 |
60.3 |
61.53 |
| pH mięsa 45 minut po uboju |
6.44 |
6.53 |
6.49 |
6.37 |
| Indeks sztuki/kojarzenia |
22.78 |
17.36 |
20.07 |
23.24 |