Lista kojarzeń
Do góry!
| OSHZ | świetokrzyski |
|---|
| Rasa | PBZ |
|---|
| Nr ojca | 06224049909 |
|---|
| Nr matki | 12707057207 |
|---|
| Data nadesłania sztuk do stacji | 2011-01-21 |
|---|
| Sztuki pierwszej | 2011-01-21 |
|---|
| Sztuki drugiej | 2011-01-21 |
|---|
| Nr grupy | 11/2/9 |
|---|
Dane szczegółowe kojarzenia porównanie 2 sztuk + cała grupa
| Sztuka nr 1 | Sztuka nr 2 | Średnia grupy | Średnia matki (5 szt.) |
|---|
| Wiek w dniu uboju (dni) |
202 |
202 |
202 |
169.40 |
| Masa ciała w dniu uboju (kg) |
100.0 |
100.0 |
100.0 |
100.30 |
| Wydajność rzeźna [%] |
74.3 |
74.1 |
74.2 |
75.60 |
| Średni przyrost dzienny w teście (g) |
729 |
745 |
737 |
844.60 |
| Zużycie paszy na 1kg przyrostu w teście (kg) |
2.83 |
3.20 |
3.02 |
2.89 |
| Zużycie j. sk. na 1kg przyrostu (JSKG?) |
3.09 |
3.49 |
3.29 |
3.15 |
| Zużycie energii na 1kg przyrostu (MJ) |
36.35 |
41.12 |
38.74 |
37.14 |
| Długość środkowa tuszy (cm) |
79.0 |
78.0 |
78.5 |
78.80 |
| Grubość słoniny nad łopatka (cm) |
1.00 |
3.50 |
2.30 |
2.14 |
| Grubość słoniny średnia z 5 pomiarów (cm) |
0.72 |
1.18 |
0.95 |
1.09 |
| Pomiar grub. sł. w punkcie C1 (cm) |
0.50 |
0.60 |
0.60 |
0.74 |
| Powierzchnia „oka” polędwicy (cm2 |
49.80 |
47.50 |
48.65 |
50.12 |
| Masa szynki zadniej bez słoniny i skóry (kg) |
10.12 |
8.92 |
9.52 |
9.26 |
| % mięsa w wyrębach podstawowych |
77.65 |
69.79 |
73.72 |
71.76 |
| % mięsa tuszy |
68.0 |
61.6 |
64.8 |
63.14 |
| pH mięsa 45 minut po uboju |
6.51 |
6.55 |
6.53 |
6.42 |
| Indeks sztuki/kojarzenia |
22.40 |
18.55 |
20.48 |
20.40 |