Lista kojarzeń
Do góry!
| OSHZ | świetokrzyski |
|---|
| Rasa | PBZ |
|---|
| Nr ojca | 06224049909 |
|---|
| Nr matki | 12707041207 |
|---|
| Data nadesłania sztuk do stacji | 2011-01-21 |
|---|
| Sztuki pierwszej | 2011-01-21 |
|---|
| Sztuki drugiej | 2011-01-21 |
|---|
| Nr grupy | 11/2/10 |
|---|
Dane szczegółowe kojarzenia porównanie 2 sztuk + cała grupa
| Sztuka nr 1 | Sztuka nr 2 | Średnia grupy | Średnia matki (5 szt.) |
|---|
| Wiek w dniu uboju (dni) |
201 |
201 |
201 |
171.40 |
| Masa ciała w dniu uboju (kg) |
102.0 |
100.0 |
101.0 |
101.80 |
| Wydajność rzeźna [%] |
76.3 |
73.1 |
74.7 |
76.32 |
| Średni przyrost dzienny w teście (g) |
750 |
737 |
744 |
872.60 |
| Zużycie paszy na 1kg przyrostu w teście (kg) |
2.63 |
2.70 |
2.67 |
2.66 |
| Zużycie j. sk. na 1kg przyrostu (JSKG?) |
2.87 |
2.95 |
2.91 |
2.90 |
| Zużycie energii na 1kg przyrostu (MJ) |
33.73 |
34.70 |
34.22 |
34.18 |
| Długość środkowa tuszy (cm) |
80.0 |
76.0 |
78.0 |
79.80 |
| Grubość słoniny nad łopatka (cm) |
2.50 |
1.50 |
2.00 |
1.94 |
| Grubość słoniny średnia z 5 pomiarów (cm) |
1.22 |
0.84 |
1.03 |
1.10 |
| Pomiar grub. sł. w punkcie C1 (cm) |
1.00 |
1.20 |
1.10 |
1.12 |
| Powierzchnia „oka” polędwicy (cm2 |
52.50 |
48.70 |
50.60 |
52.16 |
| Masa szynki zadniej bez słoniny i skóry (kg) |
9.22 |
9.30 |
9.26 |
9.07 |
| % mięsa w wyrębach podstawowych |
71.09 |
72.37 |
71.73 |
69.25 |
| % mięsa tuszy |
62.7 |
63.9 |
63.3 |
61.44 |
| pH mięsa 45 minut po uboju |
6.04 |
6.11 |
6.08 |
6.25 |
| Indeks sztuki/kojarzenia |
20.48 |
20.26 |
20.37 |
27.20 |