Lista kojarzeń
Do góry!
| OSHZ | świetokrzyski |
|---|
| Rasa | PBZ |
|---|
| Nr ojca | 06224049909 |
|---|
| Nr matki | 12707037409 |
|---|
| Data nadesłania sztuk do stacji | 2011-01-21 |
|---|
| Sztuki pierwszej | 2011-01-21 |
|---|
| Sztuki drugiej | 2011-01-21 |
|---|
| Nr grupy | 11/2/12 |
|---|
Dane szczegółowe kojarzenia porównanie 2 sztuk + cała grupa
| Sztuka nr 1 | Sztuka nr 2 | Średnia grupy | Średnia matki (2 szt.) |
|---|
| Wiek w dniu uboju (dni) |
191 |
191 |
191 |
191.00 |
| Masa ciała w dniu uboju (kg) |
102.0 |
101.0 |
101.5 |
101.50 |
| Wydajność rzeźna [%] |
79.6 |
76.2 |
77.9 |
77.90 |
| Średni przyrost dzienny w teście (g) |
758 |
755 |
757 |
756.50 |
| Zużycie paszy na 1kg przyrostu w teście (kg) |
2.81 |
2.66 |
2.74 |
2.74 |
| Zużycie j. sk. na 1kg przyrostu (JSKG?) |
3.06 |
2.91 |
2.99 |
2.99 |
| Zużycie energii na 1kg przyrostu (MJ) |
36.05 |
34.21 |
35.13 |
35.13 |
| Długość środkowa tuszy (cm) |
78.0 |
79.0 |
78.5 |
78.50 |
| Grubość słoniny nad łopatka (cm) |
3.00 |
1.50 |
2.30 |
2.25 |
| Grubość słoniny średnia z 5 pomiarów (cm) |
1.46 |
0.88 |
1.17 |
1.17 |
| Pomiar grub. sł. w punkcie C1 (cm) |
0.80 |
5.00 |
2.90 |
2.90 |
| Powierzchnia „oka” polędwicy (cm2 |
52.00 |
51.40 |
51.70 |
51.70 |
| Masa szynki zadniej bez słoniny i skóry (kg) |
9.90 |
9.10 |
9.50 |
9.50 |
| % mięsa w wyrębach podstawowych |
71.57 |
70.03 |
70.80 |
70.80 |
| % mięsa tuszy |
63.6 |
62.2 |
62.9 |
62.90 |
| pH mięsa 45 minut po uboju |
6.47 |
6.49 |
6.48 |
6.48 |
| Indeks sztuki/kojarzenia |
21.54 |
20.96 |
21.25 |
21.25 |