Lista kojarzeń
Do góry!
| OSHZ | podkarpacki |
|---|
| Rasa | PBZ |
|---|
| Nr ojca | 06224031010 |
|---|
| Nr matki | 28627037210 |
|---|
| Data nadesłania sztuk do stacji | 2011-06-02 |
|---|
| Sztuki pierwszej | 2011-06-02 |
|---|
| Sztuki drugiej | 2011-06-02 |
|---|
| Nr grupy | 11/2/36 |
|---|
Dane szczegółowe kojarzenia porównanie 2 sztuk + cała grupa
| Sztuka nr 1 | Sztuka nr 2 | Średnia grupy | Średnia matki (2 szt.) |
|---|
| Wiek w dniu uboju (dni) |
185 |
171 |
178 |
178.00 |
| Masa ciała w dniu uboju (kg) |
102.0 |
101.5 |
101.8 |
101.75 |
| Wydajność rzeźna [%] |
78.0 |
77.0 |
77.5 |
77.50 |
| Średni przyrost dzienny w teście (g) |
837 |
872 |
855 |
854.50 |
| Zużycie paszy na 1kg przyrostu w teście (kg) |
2.63 |
2.52 |
2.58 |
2.58 |
| Zużycie j. sk. na 1kg przyrostu (JSKG?) |
2.87 |
2.75 |
2.81 |
2.81 |
| Zużycie energii na 1kg przyrostu (MJ) |
33.73 |
32.35 |
33.04 |
33.04 |
| Długość środkowa tuszy (cm) |
82.0 |
79.0 |
80.5 |
80.50 |
| Grubość słoniny nad łopatka (cm) |
2.80 |
3.30 |
3.10 |
3.05 |
| Grubość słoniny średnia z 5 pomiarów (cm) |
1.42 |
1.62 |
1.52 |
1.52 |
| Pomiar grub. sł. w punkcie C1 (cm) |
0.80 |
1.10 |
1.00 |
0.95 |
| Powierzchnia „oka” polędwicy (cm2 |
59.00 |
51.70 |
55.35 |
55.35 |
| Masa szynki zadniej bez słoniny i skóry (kg) |
9.10 |
8.54 |
8.82 |
8.82 |
| % mięsa w wyrębach podstawowych |
67.35 |
63.38 |
65.36 |
65.37 |
| % mięsa tuszy |
59.4 |
56.8 |
58.1 |
58.10 |
| pH mięsa 45 minut po uboju |
6.59 |
6.15 |
6.37 |
6.37 |
| Indeks sztuki/kojarzenia |
24.08 |
21.74 |
22.91 |
22.91 |