Lista kojarzeń
Do góry!
| OSHZ | lubelski |
|---|
| Rasa | DUROC |
|---|
| Nr ojca | 06060007810 |
|---|
| Nr matki | 18906006010 |
|---|
| Data nadesłania sztuk do stacji | 2011-06-16 |
|---|
| Sztuki pierwszej | 2011-06-16 |
|---|
| Sztuki drugiej | 2011-06-16 |
|---|
| Nr grupy | 11/2/61 |
|---|
Dane szczegółowe kojarzenia porównanie 2 sztuk + cała grupa
| Sztuka nr 1 | Sztuka nr 2 | Średnia grupy | Średnia matki (2 szt.) |
|---|
| Wiek w dniu uboju (dni) |
197 |
190 |
194 |
193.50 |
| Masa ciała w dniu uboju (kg) |
100.0 |
101.0 |
100.5 |
100.50 |
| Wydajność rzeźna [%] |
76.2 |
76.6 |
76.4 |
76.40 |
| Średni przyrost dzienny w teście (g) |
745 |
772 |
759 |
758.50 |
| Zużycie paszy na 1kg przyrostu w teście (kg) |
3.15 |
2.66 |
2.91 |
2.91 |
| Zużycie j. sk. na 1kg przyrostu (JSKG?) |
3.44 |
2.91 |
3.18 |
3.18 |
| Zużycie energii na 1kg przyrostu (MJ) |
40.48 |
34.21 |
37.35 |
37.35 |
| Długość środkowa tuszy (cm) |
77.0 |
78.0 |
77.5 |
77.50 |
| Grubość słoniny nad łopatka (cm) |
2.90 |
2.20 |
2.60 |
2.55 |
| Grubość słoniny średnia z 5 pomiarów (cm) |
1.38 |
1.46 |
1.42 |
1.42 |
| Pomiar grub. sł. w punkcie C1 (cm) |
0.80 |
1.20 |
1.00 |
1.00 |
| Powierzchnia „oka” polędwicy (cm2 |
49.00 |
44.70 |
46.85 |
46.85 |
| Masa szynki zadniej bez słoniny i skóry (kg) |
9.18 |
10.00 |
9.59 |
9.59 |
| % mięsa w wyrębach podstawowych |
70.64 |
70.38 |
70.51 |
70.51 |
| % mięsa tuszy |
62.4 |
63.7 |
63.1 |
63.05 |
| pH mięsa 45 minut po uboju |
6.20 |
6.49 |
6.35 |
6.35 |
| Indeks sztuki/kojarzenia |
19.64 |
21.14 |
20.39 |
20.39 |