Lista kojarzeń
Do góry!
| OSHZ | mazowiecki |
|---|
| Rasa | PBZ |
|---|
| Nr ojca | 04232019309 |
|---|
| Nr matki | 02301052407 |
|---|
| Data nadesłania sztuk do stacji | 2011-02-28 |
|---|
| Sztuki pierwszej | 2011-02-28 |
|---|
| Sztuki drugiej | 2011-02-28 |
|---|
| Nr grupy | 11/2/12 |
|---|
Dane szczegółowe kojarzenia porównanie 2 sztuk + cała grupa
| Sztuka nr 1 | Sztuka nr 2 | Średnia grupy | Średnia matki (5 szt.) |
|---|
| Wiek w dniu uboju (dni) |
174 |
188 |
181 |
193.20 |
| Masa ciała w dniu uboju (kg) |
102.0 |
105.0 |
103.5 |
105.20 |
| Wydajność rzeźna [%] |
78.4 |
77.6 |
78.0 |
77.92 |
| Średni przyrost dzienny w teście (g) |
837 |
833 |
835 |
830.60 |
| Zużycie paszy na 1kg przyrostu w teście (kg) |
2.81 |
2.74 |
2.78 |
2.75 |
| Zużycie j. sk. na 1kg przyrostu (JSKG?) |
3.06 |
2.99 |
3.03 |
3.00 |
| Zużycie energii na 1kg przyrostu (MJ) |
36.05 |
35.21 |
35.63 |
35.33 |
| Długość środkowa tuszy (cm) |
88.0 |
86.0 |
87.0 |
84.00 |
| Grubość słoniny nad łopatka (cm) |
1.70 |
1.40 |
1.60 |
1.96 |
| Grubość słoniny średnia z 5 pomiarów (cm) |
1.22 |
1.08 |
1.15 |
1.29 |
| Pomiar grub. sł. w punkcie C1 (cm) |
0.80 |
0.80 |
0.80 |
0.80 |
| Powierzchnia „oka” polędwicy (cm2 |
64.80 |
59.00 |
61.90 |
62.04 |
| Masa szynki zadniej bez słoniny i skóry (kg) |
8.57 |
8.30 |
8.44 |
8.72 |
| % mięsa w wyrębach podstawowych |
67.11 |
63.15 |
65.13 |
65.96 |
| % mięsa tuszy |
58.4 |
55.5 |
57.0 |
57.76 |
| pH mięsa 45 minut po uboju |
0.00 |
0.00 |
0.00 |
0.00 |
| Indeks sztuki/kojarzenia |
24.76 |
23.01 |
23.89 |
6.81 |