Lista kojarzeń
Do góry!
| OSHZ | mazowiecki |
|---|
| Rasa | PBZ |
|---|
| Nr ojca | 01114191409 |
|---|
| Nr matki | 32247089109 |
|---|
| Data nadesłania sztuk do stacji | 2011-06-01 |
|---|
| Sztuki pierwszej | 2011-06-01 |
|---|
| Sztuki drugiej | 2011-06-01 |
|---|
| Nr grupy | 11/2/25 |
|---|
Dane szczegółowe kojarzenia porównanie 2 sztuk + cała grupa
| Sztuka nr 1 | Sztuka nr 2 | Średnia grupy | Średnia matki (2 szt.) |
|---|
| Wiek w dniu uboju (dni) |
179 |
158 |
169 |
168.50 |
| Masa ciała w dniu uboju (kg) |
102.0 |
101.0 |
101.5 |
101.50 |
| Wydajność rzeźna [%] |
79.1 |
75.5 |
77.3 |
77.30 |
| Średni przyrost dzienny w teście (g) |
828 |
899 |
864 |
863.50 |
| Zużycie paszy na 1kg przyrostu w teście (kg) |
2.56 |
2.60 |
2.58 |
2.58 |
| Zużycie j. sk. na 1kg przyrostu (JSKG?) |
2.80 |
2.84 |
2.82 |
2.82 |
| Zużycie energii na 1kg przyrostu (MJ) |
32.93 |
33.39 |
33.16 |
33.16 |
| Długość środkowa tuszy (cm) |
84.0 |
82.0 |
83.0 |
83.00 |
| Grubość słoniny nad łopatka (cm) |
1.40 |
2.20 |
1.80 |
1.80 |
| Grubość słoniny średnia z 5 pomiarów (cm) |
0.88 |
1.44 |
1.16 |
1.16 |
| Pomiar grub. sł. w punkcie C1 (cm) |
1.10 |
1.40 |
1.30 |
1.25 |
| Powierzchnia „oka” polędwicy (cm2 |
53.80 |
43.90 |
48.85 |
48.85 |
| Masa szynki zadniej bez słoniny i skóry (kg) |
9.42 |
8.30 |
8.86 |
8.86 |
| % mięsa w wyrębach podstawowych |
69.45 |
64.27 |
66.86 |
66.86 |
| % mięsa tuszy |
60.5 |
56.9 |
58.7 |
58.70 |
| pH mięsa 45 minut po uboju |
6.37 |
6.19 |
6.28 |
6.28 |
| Indeks sztuki/kojarzenia |
24.59 |
20.68 |
22.64 |
22.64 |