Lista kojarzeń
Do góry!
| OSHZ | mazowiecki |
|---|
| Rasa | PBZ |
|---|
| Nr ojca | 01114191409 |
|---|
| Nr matki | 32247032908 |
|---|
| Data nadesłania sztuk do stacji | 2011-06-01 |
|---|
| Sztuki pierwszej | 2011-06-01 |
|---|
| Sztuki drugiej | 2011-06-01 |
|---|
| Nr grupy | 11/2/24 |
|---|
Dane szczegółowe kojarzenia porównanie 2 sztuk + cała grupa
| Sztuka nr 1 | Sztuka nr 2 | Średnia grupy | Średnia matki (2 szt.) |
|---|
| Wiek w dniu uboju (dni) |
148 |
169 |
159 |
158.50 |
| Masa ciała w dniu uboju (kg) |
101.0 |
102.0 |
101.5 |
101.50 |
| Wydajność rzeźna [%] |
75.8 |
77.9 |
76.8 |
76.85 |
| Średni przyrost dzienny w teście (g) |
1076 |
900 |
988 |
988.00 |
| Zużycie paszy na 1kg przyrostu w teście (kg) |
2.54 |
2.50 |
2.52 |
2.52 |
| Zużycie j. sk. na 1kg przyrostu (JSKG?) |
2.77 |
2.73 |
2.75 |
2.75 |
| Zużycie energii na 1kg przyrostu (MJ) |
32.58 |
32.13 |
32.36 |
32.36 |
| Długość środkowa tuszy (cm) |
75.0 |
80.0 |
77.5 |
77.50 |
| Grubość słoniny nad łopatka (cm) |
2.60 |
1.70 |
2.20 |
2.15 |
| Grubość słoniny średnia z 5 pomiarów (cm) |
1.54 |
1.12 |
1.33 |
1.33 |
| Pomiar grub. sł. w punkcie C1 (cm) |
1.30 |
1.30 |
1.30 |
1.30 |
| Powierzchnia „oka” polędwicy (cm2 |
45.50 |
53.60 |
49.55 |
49.55 |
| Masa szynki zadniej bez słoniny i skóry (kg) |
7.92 |
9.54 |
8.73 |
8.73 |
| % mięsa w wyrębach podstawowych |
65.26 |
70.02 |
67.64 |
67.64 |
| % mięsa tuszy |
57.9 |
62.5 |
60.2 |
60.20 |
| pH mięsa 45 minut po uboju |
6.31 |
6.17 |
6.24 |
6.24 |
| Indeks sztuki/kojarzenia |
25.71 |
26.57 |
26.14 |
26.14 |