Lista kojarzeń
Do góry!
| OSHZ | łódzki |
|---|
| Rasa | PBZ |
|---|
| Nr ojca | 01114025110 |
|---|
| Nr matki | 20306007110 |
|---|
| Data nadesłania sztuk do stacji | 2011-03-09 |
|---|
| Sztuki pierwszej | 2011-03-09 |
|---|
| Sztuki drugiej | 2011-03-09 |
|---|
| Nr grupy | 11/2/14 |
|---|
Dane szczegółowe kojarzenia porównanie 2 sztuk + cała grupa
| Sztuka nr 1 | Sztuka nr 2 | Średnia grupy | Średnia matki (2 szt.) |
|---|
| Wiek w dniu uboju (dni) |
191 |
177 |
184 |
184.00 |
| Masa ciała w dniu uboju (kg) |
105.0 |
102.0 |
103.5 |
103.50 |
| Wydajność rzeźna [%] |
77.4 |
77.5 |
77.5 |
77.45 |
| Średni przyrost dzienny w teście (g) |
824 |
867 |
846 |
845.50 |
| Zużycie paszy na 1kg przyrostu w teście (kg) |
3.05 |
2.89 |
2.97 |
2.97 |
| Zużycie j. sk. na 1kg przyrostu (JSKG?) |
3.32 |
3.15 |
3.24 |
3.24 |
| Zużycie energii na 1kg przyrostu (MJ) |
39.13 |
37.12 |
38.13 |
38.13 |
| Długość środkowa tuszy (cm) |
83.0 |
83.0 |
83.0 |
83.00 |
| Grubość słoniny nad łopatka (cm) |
2.30 |
2.00 |
2.20 |
2.15 |
| Grubość słoniny średnia z 5 pomiarów (cm) |
1.46 |
1.10 |
1.28 |
1.28 |
| Pomiar grub. sł. w punkcie C1 (cm) |
0.90 |
0.50 |
0.70 |
0.70 |
| Powierzchnia „oka” polędwicy (cm2 |
49.60 |
49.00 |
49.30 |
49.30 |
| Masa szynki zadniej bez słoniny i skóry (kg) |
7.90 |
9.25 |
8.57 |
8.58 |
| % mięsa w wyrębach podstawowych |
57.51 |
67.98 |
62.75 |
62.75 |
| % mięsa tuszy |
50.3 |
60.5 |
55.4 |
55.40 |
| pH mięsa 45 minut po uboju |
0.00 |
0.00 |
0.00 |
0.00 |
| Indeks sztuki/kojarzenia |
18.66 |
23.83 |
21.25 |
21.25 |